「蕎麦彩彩 久留葉」 の事業承継先募集は終了しました 函館市の人気蕎麦店「蕎麦彩彩　久留葉」。世界的に有名な美食ガイドの北海道2017特別版掲載店で、函館の伝統的建造物に指定されている家屋を改修して営まれています。観光客が多く訪れる元町の中でも、古建築が並ぶ大三坂にありなが...

この記事は、​函館圏の事業承継例を紹介する「函館地域承継ストーリー​継ぐ人、継がせる人」の記事です。 函館地域承継ストーリー ​継ぐ人、継がせる人。 函館市の遊園地、函館公園『こどものくに』のジェネラルマネージャー加藤大地さんを取材しました。曽祖父の加藤進一さんが始めたとい...

この記事は、​函館圏の事業承継例を紹介する「函館地域承継ストーリー​継ぐ人、継がせる人」の記事です。 函館地域承継ストーリー ​継ぐ人、継がせる人。 今回は、北斗市で畑作・米農家を営むT.Sさんを取材しました。三世代前に山形県から移り住み、100年以上この地で代々農業を営ん...